18. April 2014

Happy Easter und Zweierlei Minigugls*****


Hallihallo Hallöchen,

erstmal ein herzliches Willkommen an meine neuen Leser und schön das ihr da seid!


Hatte ich im letzten Post noch große Klappe von wegen ihr bekommt noch ein paar Rezepte vor Ostern,*höhö* ich dachte da ja Ferien sind, könnte ich mich mal Blogmäßig austoben.
Ich bin immer noch blauäugig, eigentlich kenne ich doch den Tatendrang meines 8 Jährigen, also hab ich nichtmal die Hälfte von dem geschafft was ich mir vorgenommen hatte( incl. Bügelwäsche ;-)).
Dafür war ich aber Shoppen, Fahrradfahren, Joggen hab Bücher vorgelesen Pfannkuchentorten gebacken(konnte man auf Instagram bestaunen) und gebastelt, aber eben nicht gebloggt.
Meine Mamirolle ist mir nun mal sehr wichtig ;-).

Deswegen gibt es jetzt exklusiv für meine lieben Leser noch zwei super leckere Guglrezepte, die ihr unbedingt probieren müßt die sind so super saftig und lecker. 
Für mal eben zum Kaffee wenn Besuch kommt und man nicht immer ein Stück Kuchen braucht.





Zitronengugl!

Zutaten:
20 gr. Butter zum Einfetten der Guglform
50 gr. Butter 
50 gr. Zucker
 1 Ei und 1 Eigelb
80 gr. Mehl
50 ml Buttermilch
30 ml Zitronensaft von einer Zitrone 
 2 gr. Zitronenschale von einer unbehandelten Zitrone
 1 Vanillestange 


Die Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
Die Butter zum einfetten schmelzen und alle Förmchen mit einem Pinsel ausstreichen.
Backofen auf 200 Grad Ober./Unterhitze vorheizen.
Butter schmelzen und mit dem Zucker schaumig rühren, Eier nach und nach dazu, dann die Buttermilch, den Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
Das Mark der Vanilleschote einrühren und zum Schluß das Mehl unterrühren.
Den Teig mit einem Spritzbeutel in die Förmchen füllen.
Auf mittlerer Schiene 15 min. bei 180 Grad backen.

Schoko - Kirschgugl

Zutaten: 
20 gr. Butter zum Einfetten der Guglform
50 gr. Butter 
50 gr. Puderzucker
 1 Ei und 1 Eigelb
80 gr. Mehl
50 gr. Kirschen
30 gr. Schokoraspel
 1 Tl Bitter Kakao
 2 1/2 EL Kirschsaft 
 1 Vanillestange 


Die Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
Die Butter zum einfetten schmelzen und alle Förmchen mit einem Pinsel ausstreichen.Butter schmelzen und mit dem Zucker schaumig rühren, Eier nach und nach dazu, dann die kleingeschnittenen Kirschen mit dem Kirschsaft und den Schokoraspeln zusammen mit dem Kakao unterrühren. 
Zum Schluß das Mehl dazu.
Den Teig mit einem Spritzbeutel in die Förmchen füllen.
Auf mittlerer Schiene 15 min. bei 180 Grad backen.





Vase Kähler und Cakestand Miss Etoile Hier



So und jetzt wünsch euch wunderschöne Ostern und an die, die noch kleine Kinder haben genießt die großen leuchten Augen so lange ihr könnt.
Ich finde das macht die Feste so besonders und für mich unbeschreiblich schön.

Herzliche Grüße
Silke








13. April 2014

Design letters meets eggs ***** (oder Ostern ein wenig stylischer!)




 Hallöchen am Sonntag,

jetzt sind es nur noch ein paar Tage bis Ostern und ich hab heute schon mal ein bisschen geprobt,
 nur für euch natürlich!







 Da ich dieses Jahr genau so wenig Lust auf die "übliche" Osterdeko habe (sowie zu Weihnachten)
kam mir die Idee mit den Letters-Eiern....das find ich eigentlich ganz schön. 
Wer die Eier nicht als Platzkarte einsetzen möchte,  kann z.B. das Wort OSTERN, EASTER oder auch LOVE, etc... in Eier-Buchstaben schön quer über den Tisch verteilen.
Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Einfach in mit Sprossen gefüllte Eierbecher setzen,  fertig.






Meine Tischdeko besteht auch aus einigen Apfelblüten, die ich in kleine Glasgefäße gestellt habe.
Dazu noch einen schönen Blumenstrauß in meine geliebte Streifenvase,
und den in Tassen gebacken Schokokuchen das ergibt schon eine einladende Deko, wie ich finde.

Zack: Frühling, und ich bin rundum glücklich.

Den Tassenkuchen müßt ihr ausprobieren, es ist ganz einfach aber so genial lecker, 
besonders für die Schokoliebhaber unter euch.



Schokoladiger Tassenkuchen:

150 gr. Butter
2 EL Agavendicksaft ( für die, die es lieber richtig süß mögen doppelte Menge)
2 Eier 
1 Stange Bourbom Vanille
1 Päckchen Backpulver
150 gr. Zartbitterschokolade 
3 EL dunklen Kakao
1 große Tasse Mehl
50 ml Milch

Butter und Agavendicksaft mit dem Mark der Vanillestange schaumig rühren, nach und nach die Eier dazu.
Die Schokolade schmelzen und gemeinsam mit dem Kakao unterrühren, dann die Milch dazu.
Wenn alles gut vermischt ist das Mehl mit dem Backpulver dazu.

Die Tassen mit Butter auspinseln und mit Zartbitterkakao bestäuben, dann den Teig einfüllen und alles bei 180 Grad Umluft 20 min. backen.

Den Kuchen noch warm servieren mit Puderzucker bestäuben und dazu Erdbeeren reichen.

Lecker!!!








 Außerdem habe ich mit unserem Junior ein bisschen gebastelt als er krank war.
Aus dieser Bastellaune heraus sind diese hübschen Osternester entstanden.
Die können dann beliebig gefüllt werden z.B. mit Moos und Schoki 
oder mit in Gläsern gefüllte Blumen.
Ihr braucht dazu nur einen aufgepusteten Ballon und schönes Papier und ein bisschen Bastelkleber.
Mir ist das Papier von TineK in die Hände gefallen...das hat mir besonders gut gefallen weil es sooooo schön zart und transparent war.

Ihr nehmt also euren Ballon und legt ihn auf ein Glas, dann reißt ihr das Papier in Stücke und tunkt es in den Bastelkleber den ihr zuvor etwas mit Wasser verdünnt habt.
Denn Ballon ungefähr bis zur Hälfte mit zwei Schichten bekleben.
Es soll ja wie ein halbes Ei aussehen, das ganze gut trocknen lassen und dann den Ballon zerstechen.
Bei uns hat er sich nach zwei Tagen einfach rauslösen lassen.





 Ich bin total verknallt in die Design Letters Serie die von Hier kommt!!

Habt ihr gesehen, der Sam hat sich einfach aufs Bild geschlichen.
Ich kann nie in Ruhe bloggen oder knipsen, einer schleicht hier immer um mich rum.




So ihr lieben ich hab noch ein paar Rezepte für Ostern für euch - 
die kommen dann in den nächsten Tagen, nichts schwierige, alles einfache & leckere Sachen!


Einen schönen Sonntag Abend.

Herzliche Grüße
Silke


3. April 2014

*****Na los jetzt aber flott.......

...........hier als Leser eintragen ihr Lieben!!!

Erstmal HALLO an Euch,

und ein herzliches Willkommen an alle neuen Leser.

Ich freue mich riesig das ihr da seid und ganz besonders lieben Dank für die netten Kommentare zu meinem letzten Post.

Nun zu meiner Überschrift: Ich würde hier ja ganz gerne mal ein Giveaway verlosen,
aber, ihr lieben Leute, dazu bräuchte ich einen besonderen Anlass....also wie wär's z.B. mit dem 100sten Leser!

Das isses. Der 100ste Leser wär doch Klasse oder?! 
Ich hab da auch schon was geplant, ihr dürft gespannt sein.

Eigentlich wollte ich euch mit einem Post mal richtig in den April schicken, aber ihr habt Glück gehabt, denn mich und meine Jungs hat so ne blöde Grippe niedergestreckt und deswegen ist es leider nix geworden!!!

Um meine Mäuse aufzupäppeln gab es ein paar frische Waffeln!





Bananenwaffeln: a' la Joanna
2 Tassen Mehl
1/2 Tasse brauner Zucker
1 EL Backpulver  
1Prise Salz, 1 TL Zimt 
1 Vanilleschote
3 Eier - getrennt 
2 Tassen Buttermilch (wahlweise Joghurt)
8 EL Butter 
3 reife Bananen
1 EL frisch gepresster Zitronensaft  
Das Waffeleisen vorheizen und in einer großen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, das Backpulver, das Salz und den Zimt vermischen.
In einer zweiten Schüssel das Eigelb, die Buttermilch, die Butter und den Vanilleschote so lange verrühren, bis sich eine glatte Masse ergibt.
Die Bananen zerdrücken, mit dem Zitronensaft vermengen und alles zu der Mehlmischung geben.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
Den Waffelteig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und goldbraun backen.



#







Das Rezept ist super lecker und auch wieder etwas entschärft für die schlanke Linie und kommt immer gut an!  

So haben wir unsere Waffeln "gefuttert" und uns wieder aufs Sofa "gepflanzt" um unsere Grippe auszukurieren ;-).

Also ihr wisst Bescheid ---> fleißig eintragen und ich sag bis ganz bald.

Herzliche Grüße
Silke




Cakestand Miss Etoile Geliebtes Zuhause
Federkissen by Nord Geliebtes Zuhause